1.胡金焱等：“财经系列案例教材研究”，《新世纪教学论丛》第一辑，山东大学出版社2001年12月版

2.胡金焱：“关于货币理论与中国金融改革实践结合的几个问题”，《山东大学学报》（哲社版）1999年专刊

3.韩振、胡金焱：“加强模拟实验教学，培养新世纪人才”，《新世纪教学论丛》第二辑上册，山东大学出版社2003年5月版

4.韩振、李维林、胡金焱：“金融学专业课计算机模拟实验教学的初步设计”，《上海理工大学学报》，2002. Vol. 24

5.胡金焱：《金融投资学》，山东大学出版社1995年7月版

6.胡金焱：《投资基金—原理·国际比较·中国模式》，山东大学出版社1996年7月版

7.胡金焱、李维林：《证券投资案例评析》，山东大学出版社2000年9月版

8.胡金焱：《金融投资学》，经济科学出版社，2004年12月版

9.胡金焱：“中国非正规金融研究的理论综述”，《教学与研究》20052008年第9 期

10.胡金焱、綦建红：“菠菜资源平台大全双语教学的实践与成效”，《中国大学教学》2008年第4 期